Pasteurization bụ usoro nhazi nri a na-ahụkarị nke na-ewepụ microorganisms na-emerụ ahụ na nri ma gbatịa ndụ ya. Ọ bụ ọkà mmụta sayensị bụ́ onye France bụ́ Louis Pasteur chepụtara nkà na ụzụ ahụ, bụ́ onye mepụtara usoro e ji eme ka ihe oriri na-ekpo ọkụ ruo otu okpomọkụ ma mee ka ọ dị jụụ ngwa ngwa iji gbuo nje bacteria na ụmụ nje ndị ọzọ. Usoro a na-ejigide nri na udidi nke nri nke ọma ma na-ejikwa ya na nhazi nke mmiri ara ehi, ihe ọṅụṅụ, yogọt na ngwaahịa ndị ọzọ.
Ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa dị irè: Pasteurization nwere ike iwepụ nje bacteria, ebu, yist na ihe ndị ọzọ dị na nri nke ọma, si otú ahụ gbasaa ndụ ya ma belata ihe ize ndụ nke microorganisms na-emerụ ahụ na nri.
Ichekwa ihe oriri: E jiri ya tụnyere ụzọ ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa ndị ọzọ, pasteurization nwere ike idowe nri dị ka vitamin na protein na nri ruo n'ókè kachasị ukwuu, na-eme ka ọ dịkwuo mma.
Chekwaa uto na ụtọ: njikwa okpomọkụ na oyi ngwa ngwa n'oge pasteurization na-echekwa udidi na ụtọ nri nke ọma, na-eme ka ọ na-atọ ụtọ karị.
Nchekwa nri emelitere: nri pasteurized dị mma ka ọ na-ebelata ọnụnọ nke microorganisms pathogenic na ihe ize ndụ nke mmetọ nje.
Ogologo ndụ adịgboroja: Pasteurization na-agbatị ndụ nri nke ọma ma na-ebelata mmebi na mkpofu.
Igwe na-ejuputa na pasteurization nwere uru ndị a:
Ngwọta nke ọma: Igwe na-ejuputa na arụ ọrụ pasteurization nwere ike ime ka nri dị mma n'oge usoro njuputa iji hụ na ịdị ọcha na nchekwa ngwaahịa.
Na-edobe ịdị mma nri: Igwe ndị nwere teknụzụ pasteurization nwere ike ịgba ọgwụ mgbe ha na-ejigide nri na udidi ruo oke, na-ejigide ịdị ọhụrụ na ịdị mma nke nri.
Ogologo ndụ agbatịkwuru: Nri emechiri emechi nwere ike ịgbatị oge ndụ ya wee belata mmebi na mmebi, si otú ahụ belata ọnụ ahịa ngwaahịa na mkpofu nri.
Meziwanye mmepụta mmepụta ihe: Igwe ndị nwere pasteurization nwere ike ịrụpụta mmepụta akpaaka, melite nrụpụta mmepụta, belata ụgwọ ọrụ, ma gboo mkpa mmepụta buru ibu.
Soro ụkpụrụ ịdị ọcha dị: Teknụzụ pasteurization na-ekpochapụ microorganisms na-emerụ ahụ nke ọma na nri ma hụ na ngwaahịa na-agbaso ụkpụrụ ịdị ọcha yana ụkpụrụ iwu chọrọ.
Oge nzipu: Jul-08-2024